ホーム生産者紹介ブルゴーニュ地方ROUGET PERE ET FILS

ルジェ ペール エ フィス

ROUGET PERE ET FILS

Wine List

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  • ●その他

GEVREY-CHAMBERTIN＋

ジュヴレ　シャンベルタン

ピノ ノワール種100%。ジュヴレ シャンベルタン村の「En Champs（アン シャン）」の区画の買い葡萄で造られたキュヴェ。ドメーヌ物と同様に除梗は100%、醸造はステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、旧樽で15カ月間熟成させています。ブラックベリーのような黒い果実香、フレッシュながらも甘い果実味が豊かでジュヴレらしい力強さと骨格も感じられ、飲みやすくも余韻の長いしっかりとした味わいです。

BEAUNE 1ER CRU LES GRÈVES＋

ボーヌ　プルミエ　クリュ　レ　グレーヴ

ピノ ノワール種100%。ボーヌの1級区画「Les Grèves（レ グレーヴ）」の買い葡萄で造られたキュヴェ。ドメーヌ物と同様に除梗は100%、醸造はステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20%の樫樽で15カ月間熟成させています。ハーブのようなスパイシーな香りに少し青い香り、口当たりは柔らかいですがボーヌらしい筋肉質な果実味と酸味、肉厚でアフターも長いですが少し熟成をさせたい味わいです。

LADOIX 1ER CRU, LES GRECHONS＋

ラドワ　プルミエ　クリュ，　レ　グレション

シャルドネ種100%。1級区画の「Les Gréchons（レ グレション）」はシャルドネなら1級、ピノ ノワールなら村名になる特殊な区画。こちらも買い葡萄で同じように醸造しています。南東向きの泥灰粘土質土壌で樹齢は約50年、新樽50%で14ヵ月間樽熟させています。

LADOIX BLANC＋

ラドワ　ブラン

シャルドネ種100%。村名区画の「Les Madonnes（レ マドヌ）」と「La Vigne Adaim（ラ ヴィーニュ アダン）」の葡萄を購入して、自社の白ワインと同じように醸造しています。南東向きの粘土質土壌で樹齢は約15年、新樽30%で14ヵ月間樽熟させています。

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Bourgogne

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Qualité

生産者の想いに応える徹底した品質管理

定温コントロールされたコンテナーでの海上輸送、定温ワイン専用倉庫での検品、保管等、徹底した品質管理を行なっています。

生産者の蔵で飲むワインは、銘柄やヴィンテージを問わずとても新鮮な味わいです。銘柄や生産者も大切ですが、ワインの鮮度を左右する取扱いも重要です。

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私たちの2つのこだわり

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